کلم سفید صادراتی یکی از انواع کلم می باشد. که بیشترین فروش صادراتی را به خود اختصاص داده است.
صادرات کلم سفید به بسیاری از کشور ها صورت می پزیرد. این محصول با بسته بندی توری به بسیاری از کشور های همسایه شمالی و برخی کشور های اروپایی صادر می شود.
کشور های عربی حوزه خلیج فارس معمولا کلم سفید صادراتی را با بسته بندی سبد سفارش می دهند. در این نوع بسته بندی 6 عدد کلم را با برگ های اضافه اطراف آن قرار می دهیم.
کلم سفید با نام های مختلفی شناخته می شود. کلم سفید، کلم پیچ، کلم برگ و کلم برگ سفید از نام های دیگر این محصول هستند. که در هر منطقه ای این محصول با یک نام شناخته می شود.
کشور های اروپایی و روسیه کلم سفید را با نام کلم می شناسند. در واقع زمانی که مشتریان خارجی از نام
cabbage استفاده می کنند در واقع کلم سفید را می خواهند سفارش دهند.
کلم سفید در تمام فصول سال کشت می شود. البته به دلیل حساسیت این محصول به سرما و گرما در هر فصل یکی از مراکزی که دمای هوا معتدل می باشد اقدام به کشت و برداشت این محصول پر طرفدار می کنند.
کلم سفید در فصل بهار در مناطق ورامین و کرج برداشت و صادر می شود. در فصل تابستان کلم سفید کرج آماده برداشت است. با شروع سرما در این مناطق تنها استان خوزستان به ویژه شهرستان دزفول قابلیت کشت و برداشت کلم سفید صادراتی را دارد.
البته کلم سفید در مناطق دیگر نیز کشت می شود. که به دلیل پراکندگی و هزینه بالا برای صادرات، راهی میادین تره بار داخل کشور می شوند.